Чайні знання

Чайні знання | чайна церемонія та мистецтво чаю

Чайна церемонія, чайне мистецтво є не тільки формою чайної культури, а також ядром чайної культури, чайна церемонія, чайне мистецтво утворюють певну програму, як правила роботи чайників, з простими у засвоєнні та поширенням функціями, такими як Гунфу чай, чайна церемонія Лунцзин, чай три бай, серцевина в ньому, є їх вираженням змісту, духовної сфери.

1. Чайна церемонія
Що таке чайна церемонія? Принцип, спосіб і правила вживання чаю. Чайна церемонія - це вторинне культурне явище, яке чайна культура розвиває до певного етапу.
1.1 Етимологія чайної церемонії
Слово "чайна церемонія" було вперше знайдено в поезії династії Тан. Чен Цзяо побіг має різний вірш у старовинному стилі "чайна пісня? Камінь Цуй, щоб зробити вас" хмарою ", люди Юе залишили мені потік чаю, колекцію золотих бруньок і золота штатив. Простий порцеляновий сніг кольору піни ладану, що схоже на казкову м`якоть Кьонгруа. Напій чистий сон, любов до світу. Випий ще раз бога, раптом, як дощ, посип легким пилом. Три напої знайдуть дорогу, навіщо турбуватися, щоб розбити неприємності . Не знаю цієї речі, світ п'є більше самообману. Осінь побачити ніч урни Біжуо, посміхнутися, щоб побачити під живоплотом. Цуй Хоу невпинно потягує значення, божевільна пісня дивовижне вухо. Хто знає справжню чайну церемонію, лише Даньцю так. Чергова "хмара" Фен Ши Вень Цзі ", завдяки прикрашеній теорії Хун-чієна, тому чайна церемонія велика Так, династія Ван Гун, всі п'ють чай.

Фен Янь - науковець від Тан Тяньбао до Чженьюаня, що вперше у світі.
До династії Тан, як сказав покійний поет династії Тан Пі Рісю, сказав, що люди, які п'ють чай ", а чоловіки - овочі та попиваючи - це одне і те ж, чай і варіння супу, звичайно, чайної церемонії немає. , оскільки "Чайна сутра" Лу Ю вийшла, наприклад, як записана печатка "Вень Чжи Цзи", Хун-чієнь для "Чайної сутри", сказав ефективність чаю та смаженого чаю, спосіб приготування чаю 24, "тому чайна церемонія велика лінія. За часів династії Тан ченці були майстрами чайного мистецтва, саджаючи та заварюючи чай, тоді як грамотні та чиновники були творчими, художньо-теоретичними. У той час думка про чайну церемонію поєднувала дух конфуціанства та буддизму і пропагувала практику чаювання. Вживаючі чай повинні бути "ощадливими" "людьми" ("початок чайної класики") через гармонійний, поміркований, байдужий ідейний зміст, підкреслюючи самоаналіз чаю. Це чайна церемонія династії Тан. Після передачі чайної церемонії та її поширення в зарубіжні країни, після переходу до Японії на сході, японська чайна церемонія утворилася після поєднання японської та японської культури.

1.2 Поняття чайної церемонії
Багато вчених вивчають культуру чайних церемоній. Професор Чень Сянбай, кафедра історії, Університет Чаочжоу, вважає, що чайна церемонія - це кристалізація мистецтва пиття чаю, яке базується на "смаку". Він демонструє елегантність, виражає етикет, символізує дружбу, відображає якість і виражає себе. Пан Цай Рунчжан з тайванського Центру мистецтва чаю Luyu вважає, що чайна церемонія стосується методу, функції та художньої концепції дегустації чаю. Чайна церемонія - це кристалізація чайної культури. Китайська чайна церемонія глибоко вкорінена в китайській культурі і має сильні національні особливості. Це не лише надає значення художній здатності пити чай, але також надає значення природному середовищу, міжособистісним стосункам та менталітету чайної людини під час вживання чаю; Древня китайська філософія приймає як керівну ідеологію, а традиційну національну чесноту - як мету переслідування.

2.Чайна церемонія
2.1 Етимологія чайного мистецтва

З метою сприяння розвитку чайної культури та введення гуманістичного духу як головної теми, після неодноразових роздумів та обговорень було створено новий термін «мистецтво чаю», щоб уникнути підозр у наслідуванні японської чайної церемонії. Того ж року на Тайвані (1976-1977) було створено асоціацію чайного мистецтва.

Перший чайний будинок на Тайвані з’явився в 1976 році. З тих пір у Китаї з’явилась чайна кунг-фу, до 90 років Тайвань налічує понад 1000. Китайська чайна має давню історію, але місце дегустації чаю, назване на честь чайного будиночка, чайний будинок музею Фуцзянь перший на материку на той час. В даний час тільки чайний будинок Фучжоу, чайний будинок налічує сотні.

2.2 Поняття чайного мистецтва
Чайне мистецтво - це різновид чайної культури з єдністю форми та духу, включаючи естетичну концепцію всього процесу дегустації чаю, таку як оцінка, функціонування засобів оцінки мистецтва та красивого середовища дегустації чаю. Він, як правило, фокусується на насолодженні життям мистецтва, крім того, звертає увагу на етикет заварювання чаю та посуд, більше уваги приділяє різному кольору чаю, аромату, смаковим смаком, а в процесі самостійного вирощування чаю звертає увагу до чаю в міжособистісних стосунках. Чай часто називають чаєм як напоєм для втамування спраги. "Дегустація чаю" ​​вишуканий смак чаю, чай як мистецтво життя, щоб насолоджуватися ним, і чай має інше значення, Сун Хуйцзун написав "Теорію чаю з прекрасним видом": "Попиваючи Інь Цуй Хуа" Це має сенс смакувати чай. А «чайне мистецтво» звертає увагу на якість чаю, навички пивоваріння, гру на сервіз, чайне середовище та міжособистісні стосунки.

2.3 Основні види та характеристики чайного мистецтва

Китайське пиття чаю має давню історію, з давніх часів чай ​​з китайським символом має свої унікальні характеристики, не тільки використовує природні властивості чаю, але також розуміє духовні властивості чаю, культура пиття чаю має давню історію, традиційні типи чаю є різноманітні, з його домінуючим класом та мистецьким характером, є літературний чай, чай-дзен-майстер, насичений чай, леді-чай, чай Гунфу, дитячий чай та інші шість видів, усі види мають свої специфічні історичні умови та культурний фон. Чай можна розділити на зелений чай, чорний чай, чай улун, запашний чай, пресований чай і т. Д. Для того, щоб додати приправу можна розділити на Цин Інь і пити, Цин Інь може пити чай Справжній аромат і справжній смак, пити відповідно до національність, регіон, звичаї та різне, і різне значення. У житті існують дві основні форми сучасного чайного мистецтва, одна - мистецтво чаю для дозвілля, інша - мистецтво чаю, що виконує різні функції в соціальній діяльності. Чай для дозвілля можна побачити скрізь, в процесі чайної діяльності, налагодити душевний стан, передати дружбу. Виконання чайного мистецтва - це розкопки, збір, упорядкування та видобуток чайних звичаїв, чайна церемонія, чайне мистецтво або чайна церемонія в історії та побуті, що інтегровано в сучасну науку і техніку, щоб воно мало певну оцінку. Його типи можна поділити на національний тип, місцевий тип, тип суду, тип науковців, тип монастиря, дитячий тип, науково-популярний тип. Це ми всі маємо свої власні навички пиття та культурні наслідки, в процесі чаю тече красива мелодія. Чай улун особливо вишуканий у вживанні. Чайне мистецтво - це мистецька кристалізація стилю пиття чаю та навичок дегустації чаю, що глибоко впливає на східну культуру, смак чаю Qingfang, елегантний потік чаю.